Integrantes de la cooperativa de trabajo COSEPI, formada por extrabajadores de PILI trabajan desde sus comienzos en la custodia de las dos plantas lácteas. En este último tiempo también han vendido sus servicios a Azucarlito y la empresa Jugos del Uruguay, quien adquirió parte de la maquinaria de PILI contrato a la cooperativa para el desarme de la planta.
Alejando Allende señaló además que tienen como objetivo continuar generando contactos con diferentes empresas
